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Crema de Champiñones

Publicado el 27 Ee febrero Ee 2016 a las 7:15






Ingredientes para cuatro personas:

  • 1 kg de champiñones.
  • 1/2 l de caldo de pollo.
  • 150 gr cebolla o cebolleta.
  • 30 cc de aceite de oliva.
  • Ajo.
  • Perejil.
  • Sal.

Preparación:

  1. Dora el ajo y la cebolla en el aceite.
  2. Pon los champiñones cortados en láminas y sofríelos durante unos 10 minutos
  3. Añade el caldo de pollo rectifica el punto de sal y deja hervir otros 30 minutos.
  4. Pásalo todo por la batidora
  5. Antes de servir espolvorea el perejil picado.

Categorías: Recetas

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